?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Лисички замочить в прохладной воде минут на 20-30 (чтобы отошел песок и веточки), промыть, отрезать то, что отмыть нельзя.

Нарезать на крупные кусочки, если попались уж очень большие грибы; воду в кастрюле довести до кипения, забросить в нее лисички. Варить минут 10-15.

Воду слить; лук нарезать полукольцами или четвертинками колец. Чеснок - пластинками.
Обжарить в масле (слой 0,5 см) до смягчения и появления первого лукового аромата; добавить грибы. Обжаривать на среднем огне минут 20.
Признак готовности лисичек — они становятся ярче, а лук тускнеет и уменьшается в объеме, становясь малозаметным среди рыжих грибочков.

Посолить, сметаны добавить, еще пару минут подержать на огне.


promo otevalm august 1, 2017 10:00 42
Buy for 50 tokens
Как она начиналась... Часть1 На фото (справа) - мой дед, Анисимов Михаил Сидорович, 1882 года рождения. К моменту начала Первой Мировой войны, ему было 32 года. Жил он с женой и дочерью в Пермском крае. С первого дня военных событий в России, вел дневник, в котором отражал события тех…

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
oftibar
Sep. 5th, 2014 08:40 am (UTC)
Эх, где бы их еще раздобыть, хороших-то лисичек)
otevalm
Sep. 5th, 2014 11:07 am (UTC)
Можно в магазине.
romti
Sep. 5th, 2014 10:50 am (UTC)
Лисичек захотелось ;)
otevalm
Sep. 5th, 2014 11:08 am (UTC)
Надо идти в лес!
vitaminka2012k
Sep. 5th, 2014 11:43 am (UTC)
Дразните да :(
otevalm
Sep. 5th, 2014 12:21 pm (UTC)
Конечно!!!
ki_bella
Sep. 5th, 2014 11:45 am (UTC)
мммм! вкусно! у меня аж слюнки потекли!
gal_an
Sep. 5th, 2014 03:37 pm (UTC)
А я грибы не варю. Просто так жарю.)
otevalm
Sep. 5th, 2014 04:42 pm (UTC)
Лисички, если не отварить, жесткие будут.
xprohx
Sep. 6th, 2014 10:36 am (UTC)
дело даже не в жесткости, они горчить будут если их не отварить. а так горечь выйдет и будет прелестно! ;)
otevalm
Sep. 6th, 2014 01:02 pm (UTC)
и это тоже.
xprohx
Sep. 6th, 2014 01:10 pm (UTC)
правда есть у варки тоже один минус. если лисички переварить, то они станут резиновыми. поэтому 10 минут более чем. и самое главное что в рецепте правильно сделан акцент - кидать грибы уже в кипяток, а не доводить до кипения вместе с водой.

otevalm
Sep. 6th, 2014 01:13 pm (UTC)
спасибо за предостережение, специалист по грибам!
xprohx
Sep. 6th, 2014 01:14 pm (UTC)
я просто люблю лисички.
otevalm
Sep. 6th, 2014 01:15 pm (UTC)
я тоже!
livejournal
Sep. 6th, 2014 07:32 am (UTC)
Обзор френдленты №17
Пользователь denis_balin сослался на вашу запись в своей записи «Обзор френдленты №17» в контексте: [...] 2) Как вкусно пожарить лисички http://otevalm.livejournal.com/3938555.html [...]
livejournal
Sep. 6th, 2014 08:13 am (UTC)
Обзор френдленты №17
Пользователь deligent сослался на вашу запись в своей записи «Обзор френдленты №17» в контексте: [...] 2) Как вкусно пожарить лисички http://otevalm.livejournal.com/3938555.html [...]
xprohx
Sep. 6th, 2014 10:36 am (UTC)
надо ехать за грибами! ;)
otevalm
Sep. 6th, 2014 12:59 pm (UTC)
непременно!
livejournal
Sep. 6th, 2014 11:23 am (UTC)
Обзор френдленты от denis_balin
Пользователь hyvesan сослался на вашу запись в своей записи «Обзор френдленты от denis_balin» в контексте: [...] 2) Как вкусно пожарить лисички http://otevalm.livejournal.com/3938555.html [...]
livejournal
Sep. 6th, 2014 01:05 pm (UTC)
Обзор френдленты №17
Пользователь tais2016 сослался на вашу запись в своей записи «Обзор френдленты №17» в контексте: [...] 2) Как вкусно пожарить лисички http://otevalm.livejournal.com/3938555.html [...]
livejournal
Sep. 6th, 2014 01:39 pm (UTC)
Обзоры у друзей
Пользователь universal_inf сослался на вашу запись в своей записи «Обзоры у друзей» в контексте: [...] 2) Как вкусно пожарить лисички http://otevalm.livejournal.com/3938555.html [...]
livejournal
Sep. 6th, 2014 05:27 pm (UTC)
Обзор френдленты №17
Пользователь leghe сослался на вашу запись в своей записи «Обзор френдленты №17» в контексте: [...] 2) Как вкусно пожарить лисички http://otevalm.livejournal.com/3938555.html [...]
ya_karnavalova
Sep. 7th, 2014 03:30 pm (UTC)
вкусняшка))
otevalm
Sep. 7th, 2014 05:21 pm (UTC)
да!
livejournal
Sep. 19th, 2014 08:05 am (UTC)
Как вкусно пожарить лисички
Пользователь pilip_pilipich сослался на вашу запись в своей записи «Как вкусно пожарить лисички» в контексте: [...] Оригинал взят у в Как вкусно пожарить лисички [...]
silverspoons2
Oct. 23rd, 2014 07:16 am (UTC)
Ах...как жаль,что лисички закончились :)
otevalm
Oct. 23rd, 2014 10:33 am (UTC)
Жаль.
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

Юбилей 2011 г.
otevalm
Людмила

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags


Яндекс.Метрика







Дизайн журнала: - от harmful_viki


Powered by LiveJournal.com