?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Какие исконные продукты и блюда русской кухни вы можете назвать? Селедку под шубой, пельмени, винегрет? Национальный паритет в кулинарии - тема спорная, и то, что мы привычно считаем родным - не всегда наше.



КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ

Куриное филе, обернутое вокруг кусочка масла, обсыпанное панировкой и обжаренное во фритюре — это классическое французское блюдо, котлета де воляй. Попав на волне любви ко всему французскому в Россию, эти котлеты после 1812 года были переименованы в «михайловские», в честь ресторана возле Михайловского замка в Санкт-Петербурге, в котором они как якобы были придуманы.

После революции михайловские котлеты стали киевскими, но, по сути, все равно остались французскими.

Read more...Collapse )

promo otevalm august 1, 2017 10:00 44
Buy for 50 tokens
Как она начиналась... Часть1 На фото (справа) - мой дед, Анисимов Михаил Сидорович, 1882 года рождения. К моменту начала Первой Мировой войны, ему было 32 года. Жил он с женой и дочерью в Пермском крае. С первого дня военных событий в России, вел дневник, в котором отражал события тех…

Comments

( 80 comments — Leave a comment )
Page 2 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
lihohor
Jul. 7th, 2016 06:37 am (UTC)
Ну вот, ничего у нас, оказалось, и нет своего(
Доброе утро)
otevalm
Jul. 7th, 2016 06:43 am (UTC)
Доброе! Получается так.
(no subject) - tirlili - Jul. 9th, 2016 10:41 pm (UTC) - Expand
igorsamusenko
Jul. 7th, 2016 06:38 am (UTC)
Люблю борщ, пареный в русской печи и запеченную там же картошку в чугунке. А коржики из толченой картошки! Мажем их сметаной и съедаем сколько на столе имеется:)
otevalm
Jul. 7th, 2016 06:42 am (UTC)
Ааааааа! Вкуснятина!
ki_bella
Jul. 7th, 2016 06:44 am (UTC)
даже не знала)
goblinnss
Jul. 7th, 2016 06:45 am (UTC)
Исконно русское блюдо - щи, как свежие так и кислые. Суп на крутом мясном бульоне, в основе которого лежит капуста, начали варить именно на Руси. Так же как и разновидность щей - т.н. "Русский борщ", в котором основой наряду с капустой является свекла (не путать с украинским борщом, в котором капусты нет, но много помидоров)
traktorbelarus
Jul. 7th, 2016 07:01 am (UTC)
Существенное различие кстати
(no subject) - goblinnss - Jul. 7th, 2016 07:04 am (UTC) - Expand
olga_fink
Jul. 7th, 2016 06:46 am (UTC)
есть захотелось))
lukilukii
Jul. 7th, 2016 06:58 am (UTC)
Должно быть вкусно)
astori_18
Jul. 7th, 2016 07:05 am (UTC)
Про пельмени знала.
blogbaster
Jul. 7th, 2016 07:07 am (UTC)
Захотелось теперь всего этого поесть..))
sen_sey15
Jul. 7th, 2016 07:09 am (UTC)
Пошел обедать!
glavna4pups
Jul. 7th, 2016 07:13 am (UTC)
Ешьте калитки и полбу.
ira_plyushkina
Jul. 7th, 2016 07:15 am (UTC)
Любопытно!
shchukin-vlad.ru
Jul. 7th, 2016 07:17 am (UTC)
Наша только репа)
cheremsha
Jul. 7th, 2016 07:21 am (UTC)
Аппетит разыгрался!
shahtara
Jul. 7th, 2016 07:23 am (UTC)
Отличного утра !
Насчёт водки не факт )
sleeping_sonya
Jul. 7th, 2016 07:24 am (UTC)
Я вот сразу про щи подумала)
Page 2 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 80 comments — Leave a comment )

Profile

Юбилей 2011 г.
otevalm
Людмила

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags


Яндекс.Метрика







Дизайн журнала: - от harmful_viki


Powered by LiveJournal.com