?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Какие исконные продукты и блюда русской кухни вы можете назвать? Селедку под шубой, пельмени, винегрет? Национальный паритет в кулинарии - тема спорная, и то, что мы привычно считаем родным - не всегда наше.



КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ

Куриное филе, обернутое вокруг кусочка масла, обсыпанное панировкой и обжаренное во фритюре — это классическое французское блюдо, котлета де воляй. Попав на волне любви ко всему французскому в Россию, эти котлеты после 1812 года были переименованы в «михайловские», в честь ресторана возле Михайловского замка в Санкт-Петербурге, в котором они как якобы были придуманы.

После революции михайловские котлеты стали киевскими, но, по сути, все равно остались французскими.

Read more...Collapse )

promo otevalm august 1, 2017 10:00 44
Buy for 50 tokens
Как она начиналась... Часть1 На фото (справа) - мой дед, Анисимов Михаил Сидорович, 1882 года рождения. К моменту начала Первой Мировой войны, ему было 32 года. Жил он с женой и дочерью в Пермском крае. С первого дня военных событий в России, вел дневник, в котором отражал события тех…

Comments

( 80 comments — Leave a comment )
Page 3 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
juliya_lambert
Jul. 7th, 2016 07:36 am (UTC)
А блины хотя бы наши?
cds_reflex
Jul. 7th, 2016 08:04 am (UTC)
Вполне себе наши.
(no subject) - allshism - Jul. 7th, 2016 10:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - cds_reflex - Jul. 7th, 2016 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - allshism - Jul. 7th, 2016 12:30 pm (UTC) - Expand
Константин Власенко
Jul. 7th, 2016 07:49 am (UTC)

Вот просто интерестттно,Руси до французов и немцев небыло?

cds_reflex
Jul. 7th, 2016 08:03 am (UTC)
Пироги
Щи
Квас

cds_reflex
Jul. 7th, 2016 08:07 am (UTC)
Еще вспомнилась окрошка и бефстроганов.
arctic-inga.ru
Jul. 7th, 2016 08:39 am (UTC)
Даже не знаю исконно русских.
allshism
Jul. 7th, 2016 10:08 am (UTC)
Пюреха с сосиской
think_head
Jul. 7th, 2016 08:42 am (UTC)
конкретно водка делается только у нас, в остальных местах других традиции
ep_malvina
Jul. 7th, 2016 09:07 am (UTC)
Про щи да кашу выше уже сказали, добавлю: блины и пироги.
Это русская кухня.
:)
allshism
Jul. 7th, 2016 10:07 am (UTC)
Зачем про них вспоминать? Тогда картинка не такая яркая будет.
irishka_shishka
Jul. 7th, 2016 09:51 am (UTC)
Забавно, никогда об этом не задумывалась:)
denis_balin
Jul. 7th, 2016 10:02 am (UTC)
Главное чтоб было вкусно)
otevalm
Jul. 7th, 2016 10:13 am (UTC)
+100500
novser
Jul. 7th, 2016 10:04 am (UTC)
Чота даже есть захотелось после этого поста )
allshism
Jul. 7th, 2016 10:07 am (UTC)
Бред.

Особенно повеселила долгая история ректификатов...
nouglysv
Jul. 7th, 2016 10:30 am (UTC)
Многого не знала о происхождении этих блюд)
frocush
Jul. 7th, 2016 10:33 am (UTC)
Вот она! История! )

Edited at 2016-07-07 10:33 am (UTC)
tanafi
Jul. 7th, 2016 11:12 am (UTC)
Во многих кухнях есть заимствования и в нашей тоже)
katoga
Jul. 7th, 2016 11:32 am (UTC)
Репа! ))))
big_mantrap
Jul. 7th, 2016 12:54 pm (UTC)
По-настоящему русским продуктом является только ХРЕН ! )))

Оказывается, Хрен издревле является столпом русской культуры и идентичности ...
Page 3 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 80 comments — Leave a comment )

Profile

Юбилей 2011 г.
otevalm
Людмила

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags


Яндекс.Метрика







Дизайн журнала: - от harmful_viki


Powered by LiveJournal.com